TORTY
OBSADENÉ TERMÍNY:
DOVOLENKA :
Jedno-poschodové:
10+ porcií (priemer 18cm, cca 2 kg) od 60€ / bezlepková verzia od 63€
15+ porcií (priemer 23cm, cca 3 kg) od 70€ / bezlepková verzia od 73€
20+ porcií (priemer 26 cm, cca 4 kg) od 80€ / bezlepková verzia od 83€
25+ porcií (priemer 28cm, cca 5 kg) od 90€ / bezlepková verzia od 93€
Dvoj(troj)-poschodové:
30+ porcií (priemer 23cm/16cm, cca 4,5 kg) od 120€ / bezlepková verzia od 128€
40+ porcií (priemer 26cm/18cm, cca 6 kg) od 140€ / bezlepková verzia od 148€
50+ porcií (priemer 28cm/18cm, cca 7,5 kg) od 170€ / bezlepková verzia od 178€
60+ porcií (priemer 28cm/20cm, cca 9 kg) od 190€ / bezlepková verzia o 198€
70+ porcií (priemer 30cm/23cm, cca 10,5 kg) od 220€ / bezlepková verzia o 228€
Číselné torty:
20+ porcií (cca 4 kg) od 95€/ bezlepková verzia od 98€
30+ porcií (cca 6 kg) od 130€ / bezlepková verzia od 140€
VÁŠ VÝBER…
Korpus:
– kakaový, kokosový, kávový, vanilkový, machový (špenátový), mrkvový (alergén: lepok)
– čokoládový, makový, citrónový (alergén: lepok, sója)
– orechový (alergén: lepok, sója, vlašský orech), možnosť použiť pistácie, mandle, pekany, arašidy alebo lieskové orechy
Bezlepkový (s možnými stopami lepku, keďže vo výrobni pracujem aj s lepkom):
– kakaový, kávový, vanilkový, kokosový, makový (alergén: sója, arašidy)
– orechový (alergén: sója, arašidy, vlašské orechy)
Krém:
– „mascarpone“ (alergén: kešu)
– ovocné „mascarpone“ ( alergén: kešu) – malina, jahoda, čučoriedka, višňa, lesná zmes, mango, marakuja, citrón
– čokoláda (alergén: sója)
– čokoláda bez sóje (alergén: — )
– biela čokoláda (alergén: sója, mandle) – je možnosť pripraviť aj bez sóje
– kapučíno (alergén: sója, mandle)
– parížska šľahačka (alergén: sójový lecitín v čokoláde) – je možnosť pripraviť aj bez sóje
– kávová šľahačka (alergén: sójový lecitín v čokoláde) – je možnosť pripraviť aj bez sóje
– pistáciový krém (alergén: pistácie)
– arašidová šľahačka (alergén: arašidy)
– ovocný s bielou čokoládou – malina, jahoda, čučoriedka, višňa (alergén: sója, mandle)
Doplnky do vnútra torty:
– čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky, mango, marakuja, banán, pomaranč, marhule – v sezóne)
– varené ovocie (jahody, maliny, lesná zmes, višňa, čučoriedky, mango, marakuja, hruška, jablko, marhule)
– citrónová omáčka (lemon curd), pomarančová omáčka (orange curd)
– karamel, slaný karamel
– chrumkavá vrstva – Croustillant (cereálie/sušienky v orieškovej čokoláde)
– oriešky (mandle, lieskovce, pistácie, vlašské orechy, pekanové orechy, kešu, arašidy)
– praliné (lieskovcovo-karamelová pasta)
– kokosová plnka (bounty)
– ganáž z vegánskej tmavej/mliečnej/bielej čokolády, pistáciová
Ozdoba torty:
– poleva a stekance z čokolády tmavej, bielej, malinovej, z Lotus nátierky, z pistáciovej ganáže
– ovocie čerstvé (jahody, maliny, čučoriedky, marakuja, mango, černice, ríbezle, čerešne, kiwi, hrozno, physalis, figy, marhule)
– ovocie sušené (banán, jablko, pomaranč), lyofilizované (jahody, maliny, čučoriedky, višne)
– čokoládové ozdoby (čísla, písmená, macko, zajko, srdiečka, autíčka, zvieratká, krížik, vianočná tématika, formula, robot, mini tabuľka čokolády) a to z tmavej, bielej alebo malinovej čokolády a ich rôznych farebných odtieňov
– keksíky ( Oreo, Lotus, Manner)
– oriešky
– bylinky (hrachové výhonky, mäta, tymián, rozmarín – v čase sezóny rastu)
– cukrový posyp
– krémové ozdoby (Lambeth)
– guľky mojej výroby, malinové, rafaelo, ferrero rocher, marcipánová guľka v čokoláde, mini kávové zrno
– živé kvety, kvety z jedlého papiera
-jedlé kvety (musí byť objednávka zadaná aspoň 2 týždne vopred)
– zápichy drevené, plastové, papierové (musí byť objednávka zadaná aspoň 2 týždne vopred)
OSTATNÉ TORTY
Lotus cheesecake
Korpus z Lotus sušienok, vanilkový krém, poleva z Lotus nátierky
…….
50€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója
Oreo cheesecake
Korpus z oreo sušienok, vanilkový krém, čokoládová ganáž
…….
50€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója
Veterníková torta
Odpaľované cesto plnené vanilkovým pudingovým krémom s rumovou arómou, šľahačkou a poliate karamelovou polevou, zdobená ovocím
…….
55€/12ks
Alergény: lepok, sója
Tart Lotus + čokoláda
Korpus z Lotus sušienok, Lotus nátierka, čokoládovo-kávová ganáž, parížská šľahačka
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója
Marlenková torta
NeMedové pláty s karamelovým krémom, vrch posypaný s vlašskými orechami, zdobená ovocím
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, vlašské orechy, sója
Snickers torta
Kakaové korpusy plnené arašidami v karameli a arašidovou šľahačkou, poliate čokoládovou ganážou
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója, arašidy
Tiramisu torta
Svetlé korpusy poliate kávou a likérom Amaretto plnené jogurtovým-kešu krémom posypané kakaom
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, kešu
Torta s arašidovým maslom, banánmi a karamelovým krémom
Čokoládové korpusy plnené arašidovým maslom, čerstvými banánmi s karamelovým krémom poliate čokoládovou ganážou
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója, arašidy
Torta s čokoládovým krémom a marcipánom
Kakaové korpusy plnené mnou vyrobeným marcipánom a šľahaným čokoládovým krémom s marcipánovými guľkami
…….
58€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója, mandle
Orechová torta s kapučíno krémom
Orechové korpusy plnené krémom s kapučínovou príchuťou
…….
60€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, sója, vlašské orechy, mandle
Piňacolada torta
Kokosové korpusy plnené ananásovým želé s bielym rumom a ananásovým krémom
…….
50€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok
Machová torta
Vanilkové korpusy farbené špenátom plnené „mascarpone“ krémom a ovocím
…….
55€ / 12-14 porcií
Alergény: lepok, kešu